Bodega Sanz
Bodega Sanz
HABLA DEL MAR
Vino blanco con crianza sobre lías totales. No realiza crianza en barrica, sino en depósitos de 300 litros debajo del mar en la localidad de San Juan de Luz (Francia).
Bodega: Bodegas Habla
Bodega: Bodegas Habla
Precio de venta15,75 €
Vino blanco con crianza sobre lías totales. No realiza crianza en barrica, sino en depósitos de 300 litros debajo del mar en la localidad de San Juan de Luz (Francia).
Bodega: Bodegas Habla
D.O.: VT Extremadura
Variedad: Mezcla atlántica de viñedos costeros
Capacidad: 75 cl.
CARACTERÍSTICAS HABLA DEL MAR
"Habla del Mar es un vino placentero y enérgico, que invita a imaginar un horizonte infinito junto al mar..." nos cuentan desde Bodegas Habla. Este vino blanco inaugura una nueva categoría de vinos: los vinos submarinos. Una categoría todavía por descubrir, llena de singularidades, que abre la puerta a nuevos métodos de elaboración.
Habla del Mar está elaborado con una mezcla de uvas blancas atlánticas de procedencia nacional. Tras la primera fermentación en bodega, el vino realiza una segunda fermentación en depósitos de 300 litros bajo el mar, en el entorno de la localidad francesa de Saint Jean de Luz durante 8 meses a 3 bares de presión, cogiendo así una serie de notas salinas, de yodo y algas nori que pueden apreciarse posteriormente en la cata del vino.
¿Te atreves a descubrir este vino rotundo, equilibrado y lleno de sensaciones? Una fuente de descubrimientos para la nariz y el paladar, con un final que parece no tener fin.
NOTA DE CATA DE HABLA DEL MAR
VISTA
Amarillo limón, limpio y brillante, con ligeros matices acerados.
NARIZ
De frangancia sutil, destaca su aroma a maresía que evoca largos paseos junto al mar. Una primera nota salina recuerda a marisco, para dar paso a una nota vegetal propia de algunas especies de algas. Detrás de esta delicada expresión, aparecen matices de membrillo y manzanilla.
BOCA
Tras una entrada suave, desarrolla toda su expresión con una acidez que confiere a la boca gran tensión, veradera mineralidad marina. Su final emana sensaciones frescas y florales con un toque salino.
MARIDAJE DE HABLA DEL MAR
Perfecto maridaje con arroces de pescado, tapas y platos de la cocina mediterránea.