Bodega Sanz
Bodega Sanz
OSSIAN 2018
Vino blanco, singular, un verdejo ecológico, fermentado en Barrica. concebido al estilo de Montrachet, monovarietal se siguen utilizando viñas prefiloxéricas.
Bodega: Pago de Carraovejas
Bodega: Pago de Carraovejas
Precio de venta24,95 €
Vino blanco, singular, un verdejo ecológico, fermentado en Barrica. concebido al estilo de Montrachet, monovarietal se siguen utilizando viñas prefiloxéricas.
Bodega: Pago de Carraovejas
D.O.: VT Castilla-León
Variedad: Verdejo 100%
Capacidad: 75 cl.
CARACTERÍSTICAS OSSIAN 2018
Ossian continúa siendo un vino singular, un verdejo ecológico concebido al estilo de Montrachet que en pocos años ha conseguido situarse en la aristocracia de los nuevos blancos españoles.
Eso sí, para la elaboración de este monovarietal se siguen utilizando viñas prefiloxéricas, algunas de las cuales son de las más antiguas cepas de Verdejo de nuestro país, todo un patrimonio vitivinícola que se cultiva además bajo los principios de la agricultura ecológica. Un blanco sabroso, untuoso y que permanece en el recuerdo.
Ossian 2019 es la expresión más genuina del entorno de Nieva. Cinco siglos de tradición vitícola y viñedo con hasta 200 años de edad completan un paisaje de arenas y cantos rodados. Ossian es un legado histórico y primitivo. La añada 2019 expresa como ninguna el clima extremo de Nieva, con sus fríos inviernos, y secos y calurosos veranos. Con la seriedad y elegancia de un verdejo prefiloxérico único
NOTA DE CATA DE OSSIAN 2018
VISTA
Color amarillo brillante.
NARIZ
Predominan los aromas especiados y de fruta madura, lo que le aporta complejidad.
BOCA
Se muestra poderoso, sabroso, untuoso y largo, con un punto graso que lo convierte en un vino también muy gastronómico.
MARIDAJE
Cochinillo lechal, cabrito asado o solomillo de cerdo ibérico, taco de bacalao en tempura con miel de caña.