CARACTERÍSTICAS SOMMOS VARIETALES TINTO
Crianza en tinas de roble francés y en una selección de barricas por un periodo de 8 meses. Tras este tiempo se realiza el “ensamblage” final.
NOTA DE CATA DE SOMMOS VARIETALES TINTO
VISTA
Rojo rubí con ribetes granates profundos.
NARIZ
Es una explosión de aromas de frutos negros como la mora o el arándano, con notas frescas que nos recuerdan a la hoja de menta, entremezclado con notas de pimienta blanca y ligeras notas ahumadas.
BOCA
Presenta una entrada muy suave, con un tanino redondo y agradable de beber. Es un vino fresco y largo, que inunda el paladar de frutas rojas y negras.
MARIDAJE
Perfecto con carnes rojas, o platos como un civet de liebre, un estofado de ciervo