Bodega Sanz
Bodega Sanz
CAIR CUVEE 2020
Vino tinto 2020, con crianza de 9 meses en barricas (60% de roble francés, 40% de roble americano) de edad media de entre 1 a 3 años..
Bodega: Dominio de Cair
Bodega: Dominio de Cair
Precio de venta12,00 €
Vino tinto 2020, con crianza de 9 meses en barricas (60% de roble francés, 40% de roble americano) de edad media de entre 1 a 3 años..
Bodega: Dominio de Cair
D.O.: Ribera del Duero
Variedad: 85% Tempranillo 15% Merlot.
Capacidad: 75 cl.
CARACTERÍSTICAS CAIR CUVEE 2020
El objetivo es elaborar un vino fresco, con mucha fruta, goloso y sabroso. Para este vino se destinan los viñedos con una edad media de 25 años, controlando el rendimiento del viñedo con un máximo de 4.500 Kg/Ha.). Esto hace que obtengamos vinos cumpliendo nuestro objetivo después de haber estado 9 meses en barrica. Al Tempranillo le acompaña un porcentaje de la variedad Merlot, producido en el municipio de Moradillo de Roa. Esta parcela se encuentra a 950 m de altitud y su maduración pausada aporta frescura, viveza, complejidad. Las barricas utilizadas tienen una edad entre 1 y 3 años, excepto el Merlot que estrena barrica nueva y son de roble francés y americano.
NOTA DE CATA DE CAIR CUVEE 2020
VISTA
Rojo picota.
NARIZ
Es intenso con un conjunto aromático sugerente y complejo, que nos da notas de fruta madura y confitura, matices de caramelo, recuerdos lácteos sobre un fondo ligeramente ahumado.
BOCA
Es amable, sedoso, con un tanino dulce y redondo. En retrogusto vuelven a aparecer notas de fruta roja y negra sobremadura, cacao y vainilla.
MARIDAJE
Carnes rojas a la parrilla, Carnes blancas con salsa, Arroces de carne, Verduras, Asados, Embutidos