Bodega Sanz
Bodega Sanz
ARZUAGA CRIANZA 2021
Vino tinto Crianza 2021. Este vino ha pasado por una crianza de 16 meses en barrica de roble francés y americano.
Bodega: Arzuaga Navarro
Bodega: Arzuaga Navarro
Precio de venta18,50 €
Vino tinto Crianza 2021. Este vino ha pasado por una crianza de 16 meses en barrica de roble francés y americano.
Bodega: Arzuaga Navarro
D.O.: Ribera del Duero
Variedad: Tempranillo 100%.
CARACTERÍSTICAS ARZUAGA CRIANZA 2021
El diez de octubre al encontrarse la uva en su punto óptimo de maduración comenzamos la vendimia. Los racimos escogidos fueron vendimiados en cajas de 15 kg, seleccionados en mesa y posteriormente despalillados. La uva se encubó en depósitos de acero inoxidable por gravedad, se maceró durante 4 días en frio y posteriormente se realizó la fermentación alcohólica a una temperatura inferior a 28ºC. Tras esta fermentación alcohólica introdujimos el vino en barricas nuevas de roble francés y americano para realizar la fermentación maloláctica y su posterior crianza durante 14 meses en barrica
NOTA DE CATA DE ARZUAGA CRIANZA 2021
VISTA
Limpio y brillante, de color cereza oscuro y destellos violáceos.
NARIZ
Limpio, intenso y amplio. Con una gran gama aromática donde destacan, con notas minerales del terruño, aromas balsámicos, amielados, panal de abeja; bajo el fondo de fruta del bosque característico de la tempranillo..
BOCA
La gran estructura, y el paso en boca sedoso y redondo, hacen al vino largo y persistente.
MARIDAJE
Acompañante ideal para carnes rojas, carnes blancas, caza mayor y de pluma, asadas o en salsa. Pescados azules y quesos suaves. Temperatura de servicio 16º-18ºC.