Tinto sorprendente, elaborado con Cabernet Sauvignon en su mayoría, y algo de Monastrell. 22/26 meses de Crianza en barricas nuevas de roble francés y americano.
Bodega: Bodegas El Nido
D.O.: Jumilla
Variedad: 70% Cabernet Sauvignon and 30% Monastrell
Capacidad: 75 cl.
CARACTERÍSTICAS EL NIDO 2021
Un vino singular para paladares de miras amplias, sofisticado y con recuerdos para meditar sobre su extraordinaria riqueza y sabor, sutil, equilibrado y de portentosa elegancia. Increíble estructura y elegancia, con aromas complejos a frutas negras acompañados de notas tostadas y especiadas. Final largo y persistente.
NOTA DE CATA EL NIDO 2021
VISTA
Color cereza cubierto con tonalidades azul y púrpura.
NARIZ
Con una extraordinaria nariz que recuerda a arándanos, casis, humo y chocolate, torrefactos y especias con insinuaciones minerales y de tabaco.
BOCA
Sabroso y concentrado, presenta una diversidad de sabores que le confieren una enorme complejidad, maduro y con importante presencia de fruta, su estructura es impresionante y asombra la facilidad y dulzura de su paso por la boca, con un final que no se acaba nunca.
MARIDAJE
Arroces, estofados, todo tipo de carnes, asados, atún, marmitakos; ideal incluso para la sobremesa y determinados tipos de postre. En resumen, cualquier plato.