Bodega Sanz
Bodega Sanz
Coto de Hayas Garnacha-Syrah Joven
Vino tinto Joven.
Bodega: Bodegas Aragonesas
Bodega: Bodegas Aragonesas
Precio de venta2,95 €
Vino tinto Joven.
Bodega: Bodegas Aragonesas
D.O.: Campo de Borja D.O.
Variedad: Syrah, Garnacha Tinta
Capacidad: 75 cl.
CARACTERÍSTICAS COTO DE HAYAS GARNACHA-SYRAH JOVEN
Vino joven elaborado a partir de las variedades Garnacha y Syrah. Procedente de uvas seleccionadas en viñedos de más de 30 años (Garnacha) y 20 años (Syrah). Elaboración: Método tradicional fermentando a menos de 25º C. Se lleva a cabo una maceración a lo largo de 8 días en depósitos de acero inoxidable y semi-maceración carbónica en la variedad syrah. Una vez obtenidos los parámetros deseados se procede al sangrado y prensado. Tras las fermentaciones malolácticas se procede al ensamblaje de las dos variedades..
NOTA DE CATA DE COTO DE HAYAS GARNACHA-SYRAH JOVEN
VISTA
Rojo guinda intenso con matices violáceos de aspecto. Muy limpio y brillante.
NARIZ
Intensidad alta, tiene un aroma limpio y potente de marcado carácter varietal. Se ensamblan matices frutales y orales, que aportan complejidad y calidad al vino.
BOCA
Ataque suave, amplio y estructurado, redondo, rico en matices, con amplio postgusto.
MARIDAJE
Pasta con salsa de carne, Cerdo a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Arroces de carne, Embutidos, Quesos semicurados, Parrillada de verduras