Bodega Sanz
Bodega Sanz
PITACUM CRIANZA 2019
Vino tinto crianza 2019 con crianza de 8 meses en barricas de roble americano y francés.
Bodega: Bodegas Pittacum
Bodega: Bodegas Pittacum
Precio de venta9,35 €
Vino tinto crianza 2019 con crianza de 8 meses en barricas de roble americano y francés.
Bodega: Bodegas Pittacum
D.O.: Bierzo
Variedad: Mencía
Capacidad: 75 cl.
CARACTERÍSTICAS DE PITTACUM 2019
Pittacum es un vino tinto elaborado por la variedad Mencía de viñas viejas de 50 a 80 años que ha tenido una crianza durante 6 meses en barrica con un solo trasiego. El vino es un producto de la tierra y está forzosamente asociado a su territorio. Cuando bebamos una botella de Pittacum nos debe transportar al lugar de origen y servir de vehículo para percibir y sentir los matices y la esencia de la tierra Berciana y su clima. Una sensación sana y placentera
NOTA DE CATA DE PITTACUM 2019
VISTA
Color púrpura con ribete morado de capa alta y lágrima coloreada y densa.
NARIZ
Nariz en la predominan aromas de fruta fresca y viva, recuerdos a guindas silvestres, hierbas aromáticas y flores junto a notas procedentes de su crianza en barrica: cacaos y toffes y balsámicos.
BOCA
En boca es carnoso, con volumen. Presenta una acidez equilibrada, es elegante y fresco. Vino armonioso con un postgusto largo balsámico y frutal.
MARIDAJE
El perfil de Pittacum permite un rico y variado casamiento con platos y alimentos: carnes a la brasa o estofadas, guisos con legumbres, ciertas preparaciones de pescados.
También embutidos, quesos, pasta, empanadas, ensaladas correctamente aliñadas.