El champán o champaña, del francés champagne, es un tipo de vino espumoso con denominación de origen controlada, elaborado conforme al método champenoise en la región de Champaña, Francia. Se trata generalmente de un vino blanco, aunque también existe el champán rosado, que se elabora a partir de varios tipos de uva, la mayor parte tintas. UVAS Variedades blancas: Chardonnay, Chenin Blanc Variedades tintas: Pinot noir, Pinot meunier.
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