Bodega Sanz
Bodega Sanz
BOSQUE DE MATASNOS 2020
Vino tinto 2020 con crianza de 12 meses en barricas nuevas, de roble francés y americano , seleccionadas personalmente por la propia bodega..
Bodega: Bosque de Matasnos
Bodega: Bosque de Matasnos
Precio de venta25,70 €
Vino tinto 2020 con crianza de 12 meses en barricas nuevas, de roble francés y americano, seleccionadas personalmente por la propia bodega..
Bodega: Bosque de Matasnos
D.O.: Ribera del Duero
Variedad: 90% Tempranillo, 5% Merlot, 3% Malbec, 2% Garnacha
Capacidad: 75 cl.
CARACTERÍSTICAS BOSQUE DE MATASNOS 2020
Un Ribera del Duero poco conocido hasta la fecha en nuestro mercado pero muy valorado fuera de nuestras fronteras. Fruta negra madura, fresco, con buena integración de la madera y redondo en boca. La altitud de las viñas, a 950 metros sobre el nivel del mar, juega un papel importante en la frescura conseguida con este tinto, al que consideramos un más que interesante hallazgo en una zona que dará mucho que hablar.
NOTA DE CATA DE BOSQUE DE MATASNOS 2020
VISTA
Color granate muy intenso, brillante y limpio de capa muy alta.
NARIZ
Alta intensidad aromática, en primer lugar se aprecian las notas de fruta roja muy madura, ciruelas, cerezas, con ciertas notas a frambuesas y arándanos. Una vez el vino en movimiento, aparecen notas más complejas procedentes de su crianza en barricas de roble francés como son los especiados, con notas de nuez moscada y clavo además de balsámicos como el laurel. También, a su vez, aparecen muy integradas las de toffes, café y tabaco. Es intenso, con una primera sensación de equilibrio entre la acidez y los taninos. Resulta voluminoso y graso, complejo en donde, durante todo su recorrido, se vuelve a apreciar el equilibrio entre la fruta que vuelve a estar muy presente y los aportes espaciados y tostados procedentes de la crianza. Firme con taninos bien estructurados y con un retrogusto amplio que nos recuerda la primera impresión aromática.
BOCA
En boca es un vino carnoso y fresco, con complejidad y potencia pero fino y elegante. La estructura tánica es sedosa y está en perfecto equilibrio con la acidez y el alcohol. La persistencia en boca es muy prolongada. Vino de gran carácter y de mucha elegancia.
MARIDAJE
Carnes rojas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Aves, Embutidos, Pescado azul, Carnes rojas con salsa, Quesos añejos, Foie