Tinto con 12 meses de Crianza en barricas de roble francés.
Bodega: Bodegas Juan Gil
D.O.: Jumilla
Variedad: 100% Monastrell
Capacidad: 75 cl.
CARACTERÍSTICAS JUAN GIL 12 MESES
Las uvas empleadas para obtener este vino proceden de viñedos viejos. Los suelos calizos y pedregosos, muy pobres en nutrientes, son ideales para cultivar la variedad Monastrell con un bajo rendimiento de alrededor de 2.500 Kg/Ha.
NOTA DE CATA JUAN GIL 12 MESES
VISTA
Atractivo color picota intenso con matices violáceos.
NARIZ
Potentes aromas de fruta roja madura, torrefactos, especias y notas ahumadas.
BOCA
De gran estructura es muy maduro y goloso, potente, sabroso y elegante, con buena entrada en boca y muy persistente. Perfectamente integrados la fruta, el alcohol y la madera en un armónico equilibrio que lo hace muy agradable en tomar. Con un largo final de boca mantiene la “dulzura” típica de la Monastrell.
MARIDAJE
Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla, asados de cordero, cerdo, buey...